スイーツ 食べ歩きの本
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ここで、注目しておきたいことは、やはり新らしい年のためのケーキなので、幸運をもたらすアイテムがデコレーションと使われている、ということです。 それらは何かといいますと・・・・・ ◎fer à cheval…蹄鉄 ◎cochon …豚 ◎ramoneur…煙突掃除夫(はしごを持っている人の飾り) ◎trèfle à quatre feuilles …四葉のクローバー
そして、ガレット・デ・ロワのお楽しみといえば、中にfève フェーブ(そら豆という意味)と呼ばれる、陶器の小さい人形(写真はちょっと怖いのですが、アルザスの民族衣装を着たかわいらしい女の子のフェーブでした。このフェーブはお店によって様々で、フェーブだけで売られていることもあります。)がひとつ入っていて、それが入っている部分のガレットに当たった人はその日王様になれる!こと。
そのため、紙でできた王冠も一緒に買ったときについてきますし、一人用の小さいガレットやカット売りでも売られていますが、どちらかといえば、4人用・6人用・8人用・10人用・・・・といったホール売りが主体です。
やっぱり、みんなが集まってガレットを食べるのがこの時期の楽しみなのでしょうか?