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素朴な焼き菓子や、フランスの地方菓子を地図や由来を交えて紹介。4月は春を感じる甘酸っぱい焼き菓子で。
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フランスの地方菓子をめぐる旅。2012年はローヌ・アルプ地方を巡りました。
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フランスの地方菓子を地図や由来を添えて紹介
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ウィーン菓子とその背景、そしてウィーン菓子店や関連書籍の紹介。
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| ハッピーなおいしさが自宅に届く！「スイーツのお取り寄せ」をしてみませんか？ |
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| 2008年ガレット・デ・ロワの紹介！ プレーンからアレンジ系まで11種。
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| パティスリースイーツや手作りスイーツ、お菓子教室、試食会のイベントなどについて綴ります。
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ケーキ屋さん探しにどうぞ！
全国のケーキ屋さんのリストです。地域別にまとめてあります。 |
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| 製菓学校やお菓子教室、サロンのリストです。お菓子作りを学びたい方はどうぞ！
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とびきりスイーツ見つけた！
Sweet Cafeから本が誕生しました！
関東80店、関西20店のとびきりおいしいスイーツと出会えるパティスリーを紹介！ 誰もが知る有名店から秘密にしておきたい隠れ家的なお店まで揃う充実した内容です。
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タイトル/ア・ポワン 岡田吉之のお菓子 シンプルをきわめる
パティスリー「ア・ポワン」岡田シェフのレシピ本。何気ないシンプルなお菓子の中に美味しさを作り出すポイントがたくさん詰まっています。お菓子作りだけではなく岡田シェフならではの理論、哲学が詰まった貴重な1冊。
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■パティスリーパクタージュ 3／30オープン…ブログ
■菓子工房ルスルス浅草店7/25オープン…ブログ
■銀座のジンジャー7/5オープン…ブログ
■パティスリーアステリスクオープン
■パティスリーローズ・ジャポネ…ブログ
■ パティスリーアブルーム10/28オープン…ブログ
■パティスリー アプラノス 9/17オープン…ブログ
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| 東京の人気パティスリーを中心にした生ケーキが揃います！
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店舗開発を手掛けるG-Planningの神田美穂さんの仕事とは？
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vol.10「ストラスブールのパティスリー ジーグレール」
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お菓子とパンのwebサイトパナデリアでアルザスお菓子の旅のコラムを連載中です！
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vol.16「L'ÉCOMUSÉE」バスク文化に触れるひと時。
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アルザス在住のkimaによるお菓子やアルザスについてのコラム集。
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海外で出会ったスイーツの紹介です。リヨン、ブルターニュ、ハワイで出会っスイーツたち。
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シュトーレンをはじめ様々な世界のクリスマス菓子を中心にとりあげています。
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