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Sweet Cafe TOP＞アルザスお菓子紀行＞vol.5 「ストラスブールのパティスリー-Christian(大聖堂前）-」

vol.5　ストラスブールのパティスリー-Christian(大聖堂前）-

▲Christianの外観
ストラスブールに観光で訪れる方のほとんどが訪れるだろうスポットがノートルダム大聖堂でしょう。大聖堂付近にはたくさんのお土産屋さんがあります。ポストカードや陶器、布製品などなど。そして、近くには老舗パティスリーChristianがあります。

お土産屋さんをながめつつ、お腹がすいたら是非Christianへ寄ってみてください。たくさんの素敵なお菓子が並んでいます。

淡いベージュの外壁に、アーチ型のウインドー、そして金色の王冠のような看板が目印です。 ウインドーからはたくさんのお菓子やヴィエノワズリー、コンフィチュールを見ることができます。

そして、暖かい季節だけだと思いますが外にテラスがあり、ここでくつろぎながらお菓子を食べることができます。
▲この看板が目印 ▲様々なフルーツのコンフィチュール ▲季節のフルーツを使ったプティ・ガトー

まずはお店に入る前に窓越しにどんなお菓子があるんだろう？と見てみました。
お店に入る前に、どんなお菓子があるのかウインドー越しに楽しむことができるのは、フランスならではですね。

アルザスならではのクグロフをはじめとするヴィエノワズリーは、朝食やランチにもぴったりですね。そしてお土産ものとしては、ショコラがお勧めです！

歩きながらつまみたい小さな焼き菓子もあって、ひとつから気軽に買えるのがうれしいところ。

そして、今回は購入しませんでしたが、色とりどりのコンフィチュール（ジャム）もおいしそう！
フルーツが豊富にとれるアルザスだから、きっとアルザス産のフルーツを使っているものが多いのでしょうね。

▲リュネットなどの素朴な焼き菓子 ▲素朴なパンも種類が多い ▲ミニサイズのクグロフ
私が購入したのは、こちらの焼き菓子。

こちらのフィナンシェは、アーモンドをたっぷり使ったお菓子です。ぷくっと中央が膨らんだ香ばしそうなフィナンシェは、アーモンドの風味とコクがしっかり感じられる味わい。ヨーロッパのアーモンドはとても美味しいので、アーモンド系のお菓子はとてもお勧めです！

そして、右側は小さな焼き菓子。こんな小さな焼き菓子が何種類もあります。こういう丁寧な仕事はアルザスの職人さんならではだなぁと感心します。

小さな二つの穴からフランボワーズジャムがのぞいているサブレは、アルザスのパティスリーでよく見かけた「リュネット」（メガネという意味）。
一番小さな菊型のお菓子はサブレリンツァーでしょうか。ヘーゼルナッツとシナモン風味の生地にフランボワーズジャム。

三日月型のお菓子は、アーモンドアッシェたっぷりの生地にフランボワーズジャムをサンドしています。
そしてちょっと食べるのに勇気が必要だったのがコーン型のラングドシャの生地にグリーンのペーストが入ったもの。これはピスタチオ風味のマジパンのような味。お酒の風味が強くて個性的なお菓子。

▲大聖堂をバックに「アナナス・エストラゴン＆スリーズ・バイオレット」
前回のレポートでも紹介しましたが、Christianでの一番のお勧めはアイスです！大聖堂前のChristianでは、お店の外にアイスのケースを設置して販売していました。

いろんな種類があるので、ここはぜひダブルで味わいたいと思い選んだのは、「アナナス・エストラゴン＆スリーズ・バイオレット」。

アナナス・エストラゴンは、パイナップルのトロピカルな風味にエストラゴンのアクセントがきいています。
スリーズ・バイオレットは濃いめのチェリーに華やかな菫の風味が漂う大人っぽい味。日本では見られない珍しい組み合わせに、新鮮な気分でいただきました。

大聖堂をバックにこんなアイスの写真が撮れるのもストラスブールならではですね！
▲風が気持ちいいテラス席 ▲どの味にするか迷っちゃいます！ ▲グリオット＆フロマージュ・ブラン
優雅な朝食タイムを過ごしたい方には、Christianのサロンはいかがでしょうか？

サロンは朝の7：30からオープンしているのでちょっと早起きしてサロンでゆっくりクロワッサンとカフェオレなんていうのもいいですね。ショコラショーもとても美味しいようですよ。冬の寒い日にはショコラ・ショーもいいですね。

２階にあるサロンは紫を基調にしたシックな内装で、春夏には窓からお花も見えてとてもいいロケーション。

フランスに来たという実感をわかしてくれる素敵な空間ですね。

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■Shop Data
Christian
10, rue Merciere, 67000 Strasbourg　
URL　http://www.christian.fr/
▲サロン案内の看板 ▲紫を基調としたシックなインテリア ▲バターリッチなクロワッサン

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