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よくある質問と解答
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Sweet Cafe
について |
| Sweet Cafe TOP＞フランス地方菓子＞Kouign Amann クイニー・アマン |
| Kouign Amann クイニー・アマン |
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| ブルターニュ地方 | |
| 日本でも一大ブームを起こしたクイニー・アマン。ブルターニュ地方の言葉でクイニーはお菓子、アマンはバターを意味し、その名の通りバターをふんだんに使ったお菓子です。 バターたっぷりの生地に砂糖をキャラメリゼした甘くてバターリッチな発酵菓子です。塩と乳製品の名産地でもあるブルターニュ地方のお菓子ということもあり、バターには有塩バターを使用しています。そのためほんのり甘じょっぱいおいしさ。 日本では小さなサイズで作られているが、本場フランスでは大きなサイズをカット売りしているところもあるそう！ |
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・・・いろんなお店のKouign Amann |
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ア・ポワン |
アテスウェイ |
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兵庫県三田市ゆりのき台5-32-1 |
東京都八王子市追分町23-15 | 東京都武蔵野市吉祥寺東町3-8-8 カサ吉祥寺 | |||