|
Others |
|
よくある質問と解答
|
|
|
|
Sweet Cafe
について |
| Sweet Cafe TOP＞フランス地方菓子＞Macarons Parisiens マカロン・パリジャン |
| Macarons
Parisiens マカロン・パリジャン |
 |
| イル＝ド＝フランス地方 | |
| マカロンは、イタリアからフランスアンリ2世に嫁いだカトリーヌ・メディシスによって伝えられたお菓子の1つと言われています。フランス全土に広まったお菓子ですが、地域によって様々な特徴があります。日本でよく見かけるマカロンのほとんどはマカロン・パリジャン（パリ風のマカロン）です。 薄い皮膜の表面はつるんとした光沢があり、その内側はしっとりしたアーモンドの生地です。また、生地の周りにピエ（足）と呼ばれる部分ができるのが特徴です。 マカロンの材料は、卵白、砂糖、アーモンドプードル。それをベースの生地にして、様々なフレーバーをつけて、色彩と味わいのバラエティーを楽しめます。丸く絞って焼いたマカロンを2枚合わせて、バタークリームやコンフィチュールをサンドするのが一般的です。 |
| ・・・いろんなお店のMacarons
Parisiens マカロン・パリジャン ※通年販売していない場合もございます。各店舗にお問い合わせ下さい。 |
|||||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
パティスリー タダシヤナギ |
|||||
| 東京都中央区銀座1-5-6 | 東京都渋谷区広尾5-1-43 | 東京都目黒区八雲2-8-11 | 東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ザ・メイン ロビィ階 | 東京都豊島区要町3-9-7 | 埼玉県川口市戸塚4105 1Ｆ |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
ラ・ヴィ・ドゥース |
パティシエ エイジ・ニッタ |
||||
| 東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山1・2F | 東京都新宿区新宿3-14-1伊勢丹新宿店B1 | 東京都目黒区自由が丘2-11-2 | 東京都新宿区下落合3-22-13 | 東京都新宿区愛住町23-14 1F | 兵庫県西宮市高木西町23-5 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
パティスリーリョーコ |
フレデリック・ スケルター（閉店） |
||||
| 大阪府東大阪市荒本北130 | 兵庫県神戸市中央区北長狭通3-2-17 | 京都市中京区河原町蛸薬師東入る | 京都市中京区堺町通二条上る亀屋町167-1-1F | 大阪府茨木市別院町6-45 オダビル1F | |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
イデミ スギノ |
オリジーンヌ・カカオ |
||||
| 東京都武蔵野市吉祥寺本町4-25-9 | 福岡市博多区上川端町4−233 | 東京都八王子市追分町23-15 | 東京都中央区京橋3-6-17 京橋大栄ビル１F | 東京都目黒区緑ヶ丘2−25−7 | 滋賀県守山市播磨田町48-4 |
 |
 |
 |
 |
||
パティスリー・アカシエ |
コテ・デュ・ボワ |
||||
| 埼玉県埼玉市浦和区仲町4-1-12 プリマベーラ1F |
東京都目黒区八雲1-4-6 | 兵庫県芦屋市茶屋之町3-3-101 | 東京都三鷹市下連雀1-14-5-1F | ||