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アルザスについて


アルザスはフランス北東部に位置する地域圏です。ドイツとスイスの国境地域に位置します。ライン川とヴォージュ山脈にはさまれた自然豊かな土地です。

アルザスは2つの県BAS-RHIN(バ=ラン県)とHAUT-RHIN(オー=ラン県)の二つの県に分かれます。ストラスブールは BAS-RHIN、コルマールはHAUT-RHINの県庁所在地です。

木骨組の家が立ち並び、色鮮やかに咲き乱れる花、そして南北に続くワイン畑など、アルザスには素晴らしい景色が広がります。

そして、やはり魅力的なのが郷土料理や郷土菓子。
料理は、ドイツでも好まれているシュークルートやプレッツェル、そしてうす焼きピザのようなタルトフランべ、専用の陶器でつくられるベッコフなどが有名です。

菓子は、発酵タイプのクグロフ、フルーツを使ったタルト、淡い味わいのタルトフロマージュ、クッキータイプのパンデピス。そして隣国の影響を受けスペキュロスやフォレノワール、リンツァートルテなどがあります。

フランス地方菓子の旅〜アルザスを訪ねて〜ツアー概要については
こちらのページをご覧ください。


アルザスのひとコマ
アルザスについて参考になりそうなHPを紹介します。
アルザスに興味のある方は是非参考にしてくださいね!

アルザス地方観光局

■フランス政府観光局 アルザス地方

■All About 海外旅行 
フランスのガイド野口さんのアルザス記事

アルザス便り

YOSHIKOさんのアルザス日記 
ミュールーズのジャックで研修していた方のレポート

スフレンアイム
クグロフ型をはじめとする陶器づくりが盛んな土地

Kubler
日本人シェフ浅見さんが活躍するストラスブールのパティスリー

THIERRY MULHAUPT
洗練された雰囲気のパティスリーテュエリー・ミュロップ
▲ノートルダム大聖堂  
▲イル川下り船内からの風景 ▲イル川下りの様子 ▲クヴェール橋
▲アルザスらしさがあふれる素敵な看板! ▲木骨組の家が立ち並ぶコルマールの風景
▲クグロフ食べ比べも楽しい。 ▲ワインを作っている様子 ▲レストランLa Maison des Tetesの看板
▲中世の城 オ・クニグスブール城 ▲オ・クニグスブール城からはアルザスの景色を一望できる。
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