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よくある質問と解答
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Sweet Cafe
について |
| Sweet Cafe TOP＞試食会レポートバックナンバー＞ ニューオープンパティスリー試食会＞パリのパティスリー |
| Natier…モンマルトルにできた新しいショコラの専門店 （ホワイト×オレンジのショコラ 9.3Eur) |
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 ホワイトとオレンジのショコラ。正方形（約2センチ角）で薄いショコラの詰め合わせ。ホワイトとオレンジ半々の量で一列に並んでいましたが、ちょうど中央のショコラだけノワールのショコラだったのが印象的。オレンジのショコラは、サーモンピンクのような華やかな色合いで、オレンジゼストに近い味がします。 |
| Laurent Duchene…MOFシェフのパティスリー （チュイールオザマンド 4.2Eur) |
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チュイールオザマンド。円筒形のケースに15枚入りでした。サクッとしているのかな？と思いましたが、思ったよりソフトで軽い食感でした。アーモンドと砂糖の味がストレートに出ています。 URL http://www.laurent-duchene.com/ |
| LA PETITE ROSE…日本人ショコラティエのショップ（ショコラ各種 5Eur) |
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ミュロで修行、渡辺美幸さんがパリで2003年12月に独立したショップ。スタッフも日本人とのことなので、パリに行った際には寄ってみては？大人っぽいデザインのショコラでした。 →こちらに詳しい情報が掲載されていました。その1 →こちらに詳しい情報が掲載されていました。その2 LA PETITE ROSE 11, bd. de Courcelles 75008 PARIS TEL/01-45-22-07-27 9:30-19:30 |
| Gerard Mulot…ジェラールミュロのマカロンとショコラの専門店（ショコラ詰め合わせ 11.85Eur) |
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ショコラの詰め合わせ。2段の詰め合わせになっており、スイート系が多いようでした。様々なフレーバーがあったので1/4カットして数種類食べました。シャープな味わいが印象的。 このお店は13区にできたジェラールミュロのマカロンとショコラの専門店で、とても多くの種類が揃うとのこと！ URL http://www.gerard-mulot.com/ |
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